Jak bezpiecznie skomponować jadłospis dla pacjenta po udarze?

Przygotowanie jadłospisu dla osoby po udarze może stanowić wyzwanie. Poniżej znajdziesz rozwiązania i wskazówki, które pomogą skomponować atrakcyjny i bezpieczny spis potraw. Dopasuj go do indywidualnych możliwości chorego i jego aktualnego stanu zdrowia.

• Prawidłowo zbilansowana dieta powinna być opracowana przez wykwalifikowanego dietetyka we współpracy z lekarzem prowadzącym. 
• Jadłospis chorego powinien uwzględniać wszystkie grupy produktów spożywczych.
• Spożywane przez pacjenta posiłki powinny mieć bezpieczną konsystencję oraz odpowiednią temperaturę.
• Należy zadbać o odpowiednie nawodnienie chorego oraz bezpieczną podaż płynów drogą doustną. 
• Posiłki powinny być zawsze świeże, smaczne, kolorowe, podane estetycznie i przede wszystkim lubiane przez pacjenta. 
• Półprodukty, z których są przygotowywane posiłki, powinny być dobrej jakości oraz pochodzić od sprawdzonych producentów.

Przeczytaj także:

• Ogólne zalecenia żywieniowe dla pacjentów po udarze z zaburzeniem połykania
• Odleżyny po udarze
• Problemy związane z jedzeniem po udarze
• Udar mózgu – objawy, przyczyny, leczenie
• Wylew a udar – czym są i jakie są między nimi różnice.